国际理论与应用化学联合会(IUPAC) 是化学方面的国际组织。其主要任务是研究在理论与应用化学中需要规范、标准化和编篡的重要国际课题;促使理论与应用化学在所有领域发展。IUPAC是各国公认的化学名词、术语、符号、元素和相关物质的摩尔质量的国际权威。